材料

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   猪肋排 / 辣椒面 / 花椒面

   孜然粉 / 十三香 / 白芝麻 / 红糖粉 / 葱花

   步骤

   ——

   1

   肋排洗净沥干水分，两面都喷一些白酒，均匀地薄薄撒点盐。喜欢蒜香的话，可以放些蒜片，稍微腌制一下。

   2

   炭火上翻烤，整片肋排的话，大约要烤2小时。家里可以用烤箱，200度左右，烤约二三十分钟。

   3

   烤好后的肋排，撒上混合香料：辣椒面，花椒面，孜然粉，十三香，白芝麻，红糖粉。再回到炭火上余温烘烤5到10分钟，让香料味道都进到肉里面即可。

   实在忍不了了，赶紧上手了！