辅料：鸡蛋 葱

   厨具：平底锅

   先准备好上述材料，饺子现买的，速冻的都可以哒

   然后在锅里约70g油，等油加热到冒泡这样先关火。这样饺子不会粘，然后把饺子如图放下去。然后打开火。煎约3min。

   然后刷一层油到饺子上，放适量葱

   接下来加水，加到饺子一半的高度就可以，盖上盖子烧约8-10min。

   等水快干时打开盖子，浇上打好的鸡蛋液。

   这样就完成啦，小心烫~