1、把艾草洗净控干水
2、锅内放适量水,水开后放入适量碱,在放艾草大火煮15分钟左右
3、把煮烂的艾草捞起,放在冷水里,尽量把碱水洗干净,不要控干大干水,倒入干净盆里,再放糯粉里。搅匀,然后一直揉成揉成面团。揉的过程中可以用
①手蘸点食用油,会使色油亮
②根据个人嗜好可以加糖放到一起揉
③揉的越久越有韧性越好吃。
4、取一面团捏成均匀小团
5、在层板上铺好纱布,然后放在的蒸锅里
6、水开后上锅蒸15分钟。
7、时间到赶紧揭开锅盖,扇冷后再夹到碗里。